Příprava dobré kávy je pořádná věda. A jako všichni vědci, i vy byste se měli vybavit speciálními pomůckami, aby byl výsledek co nejlepší. Možností máte spoustu, ale french press již přežívá desítky let, což vypovídá nejen o jeho oblíbenosti, ale i jednoduchosti přípravy. Jak si připravit dokonalý french press ? 1. French press postavte na rovnou nekluzkou plochu. Konvičku předehřejte vroucí vodou. 2. Užijte čerstvě mletou kávu se střední hrubostí. 3. Do předehřáté konvičky s vyjmutým sítkem nasypte kávu. 4. Přiveďte vodu k varu a nechte nejméně 40 vteřin odstát. 5. Polovinu vody nalijte do french pressu a po dobu 20 vteřin nechte kávu vykvést (káva vytvoří na hladině krustu). Následně dolijte zbytek vody. Po 1 minutě louhování můžete kávu zamíchat, před nasazením filtru můžete lžící odstranit krustu. 6. Kávu louhujte max. 4 minuty. Víčko s filtrem nasaďte na konvičku a sítko pomalu stlačte. Pro stlačení neužívejte zbytečně velkou sílu. 7. Ihned po stlačení kávu přelijte do připravených nahřátých hrníčků nebo do konvice/termosky.